17.07.2014 — На этой неделе Комиссия Кодекса Алиментариус утвердила новые стандарты по безопасности и качеству продуктов питания, в том числе ужесточила требования к содержанию свинца в детских смесях и мышьяка - в рисе.
Комиссия Кодекса Алиментариус, учрежденная Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) в 1963 году, разрабатывает единые международные стандарты на пищевые продукты, которые призваны защитить здоровье потребителей и обеспечить соблюдение правил торговли в продовольственной сфере.
На ежегодном заседании на этой неделе представители из 170 стран и Европейского союза, а также 30 международных правительственных и неправительственных организаций изменили требования к максимально допустимому уровню содержания свинца в детских питательных смесях. В частности, они рекомендовали, чтобы оно не превышало 0,01 мг на 1 кг.
На этой сессии Комиссия Кодекса Алиментариус впервые утвердила максимально допустимые уровни содержания мышьяка в рисе - они не должны превышать 0,2 мг на 1 кг риса. Длительное употребление мышьяка, содержащегося в питьевой воде и в продуктах питания, может вызвать рак кожи и кожные повреждения. Отравление мышьяком также может привести к проблемам в развитии, болезням сердца, диабету и повреждениями нервной системы и мозга.
Комиссия Кодекса Алиментариус рекомендовала ограничить использование некоторых ветеринарных препаратов для лечения сельскохозяйственных животных с целью предотвращения попадания остаточных количеств этих препаратов в мясо, молоко, яйца, которые они производят.
http://www.un.org/russian/news/story.asp?newsID=21993#.U8iDm5R_tv4
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/legalcode
